美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第4章 【人生如戏】

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华夏,杨家,时间来到了傍晚,杨曌开始重现今天早上在食戟上拿出的料理。

杨曌闭着眼,手握竹刀,面前的料理台上摆放着一黑一白两种颜色的豆腐。

“唰~唰~唰……”

眼睛一睁,目光透露着凛冽,手上的竹刀快速地麾下,连切几十刀之后,杨曌轻轻地放下竹刀。

随后,杨曌没有再管“完好无损”的两块豆腐,移步到一旁,将火开到最旺,大铁锅架,下油。

静待几分钟后,锅里的油开始冒着小泡。

“就是现在!”

一勺特制的豆瓣酱下锅。

“嗞啦~”

呛人的油烟混合着呛鼻的辛辣味铺面而来,但杨曌完全没有受到任何影响,保持着特定的频率不停地翻炒豆瓣酱。

豆瓣酱开始即将炒熟之时,杨曌迅速拿起手边研磨好的香辛料倒入锅中。

“八角、茴香、豆蔻……”

再次翻炒几次,又将切好放在一旁的姜蒜末倒入,继续翻炒。

“调料完毕,接下来是核心……”

杨曌双手快如闪电,用力在料理台上一拍,黑白两块豆腐高飞而起,完整的两块豆腐神奇的在空中分离为大小均一的小方块。

杨曌左手直接抬起大铁锅,一晃便接住了分散的黑白豆腐,迅速回到旺火之上开始颠锅。

顺着杨曌左手的奇妙律动,锅内的豆腐和酱汁形成了一个完整的圆环不停地旋转。

“现在是勾芡。”

右手轻轻一转,半勺水淀粉同样化作一个圆,完美的融入到国内的圆环中。

最后,关火,起锅,装盘,撒上少许葱花,淋上早就准备好的热油,盖上盖子。

“好了,端上桌吧。”

杨曌擦了擦手,对一旁站着的杨家学徒们说道。

但他回头却发现,学徒们依然呆呆地看着厨台上摆放着的料理。

“好了,别愣神了,不然爷爷要生气了。”杨曌笑骂了一句,学徒们才回过神来,赶紧端着料理前往大堂。

……

大堂之上,一张大型色圆形餐桌,但坐着的,只有坐在主座上的杨忠老爷子和慕容丽老夫人。

其他的人都站在桌边,没有杨忠老爷子的同意,没有任何人允许上桌。

“我说,你真的要跨出那一步了?”一个和杨曌长得有七八分相似,但看上去更加年长的男子悄悄问刚刚从厨房出来的杨曌。

此人是杨曌的大伯,杨家二代的长子——杨华与京城的大家族朱家千金,也就是杨曌大伯母朱珂的独子,也是杨曌的大堂哥——杨辉。

与杨曌一样,是杨家的第三代,也是一名颇有天赋的厨师,今年二十四岁,即将突破麟厨。

“哪有那么容易,只是迈进去了半只脚而已。”杨曌摇了摇头苦笑道。

“唔~~你这个妖孽啊……”杨辉抱怨道。

“安静,别瞎嘀咕。”杨辉的父亲杨华低声呵斥道。

看着自己父亲充满威慑力的目光,杨辉打了个寒颤,立马闭嘴,开始低头数蚂蚁。

见此一幕,杨曌也是觉得好笑,大伯杨华是个十分严肃的人,很少露出笑脸,但他的儿子杨辉却性格跳脱,和杨曌的父亲杨逍很像。

这让杨华每次见到杨逍都没有什么好脸色,一直以为是杨逍将杨辉给带歪了。

不过别看杨华不给人好脸色看,但他确实典型的外冷内热,对一家人极其拥护。

杨曌又看了看在场的其他人。

一位看上去二十多岁的年轻女子,是杨曌的小姑姑杨瑶,也是杨家二代的四女,二十八岁了也是一名惊才艳艳的厨师,但目前却卡在麟厨好几年了,不得寸进,让杨忠老爷子十分遗憾。

感受到杨曌的目光,杨瑶看向杨曌,俏皮地做了个鬼脸。

“额……”杨曌对这个实际三十六岁的小姑姑很是无奈,因为她是家里最宠溺杨曌的,但也是最喜欢欺负他的,小时候自己的脸蛋可没少被这位小姑姑“蹂躏”。

别看杨瑶在家里如此俏皮,但在外面,可是有着“寒冰罗刹”的称号的。

站在杨瑶身边的是他的丈夫薛英山,“三巨头”之一薛家二代的三子,也是位麟厨,而两人身边跟着的,只有五六岁小女孩,就是杨曌的小堂妹薛倩。

还有没到场的,大伯母朱珂,杨曌的二姑姑一家,和他的父母杨逍夫妇,就是整个杨家现在核心的成员。

“小曌,揭盖吧。”杨忠老爷子说道。

“是,爷爷。”

杨曌走上前,揭开了盖子,顿时一道柔和的光芒冲天而起,使明亮的大堂更加辉煌。

眨眼间,金光散去,众人惊喜地看着眼前的料理。

黑白双色的豆腐整齐摆放,而又泾渭分明,黑白两条鱼组成一个太极的图案,翠绿的葱花披在上面,混合着柔和的辛辣香味,一瞬间充斥着整个大堂。

“爷爷,奶奶,阴阳调和,【人生如戏】,请品尝。”

杨忠和慕容丽对了个眼神,同时拿起手边的瓷勺,混合着黑白两色,吃进了自己的嘴里。

入口的一瞬间,两人身边的场景飞速变化。

他们各自回到了医院的产房,几声痛呼声之后,传来婴儿“哇哇”哭泣的声音,他们都看到了,生产台上,母亲轻轻的抱着自己的孩子,满脸的慈爱。

下一秒,画面变化,两位老人回到了刚刚相遇的那一刻,青年还是那般青涩,而少女看到想看却不敢看她的青年,也是一脸的羞涩。

时间流逝,两人慢慢相视、相知、相爱,最后组成一个家庭,有了自己的孩子,尽心尽力教导他们成才,再看着孩子们也有了下一代,同样进行着教育的传承,一直到了现在,画面消失,两位老人的意识回到了此时的大堂之中。

两位老人睁开眼,却发现不知什么时候,自己落泪了,而且紧紧地牵着彼此的手。

杨忠和慕容丽相视,温柔一笑,然后看向杨曌,眼里充满了欣慰。

“【人生如戏】,这道料理,名副其实!”杨忠老爷子铿锵有力地说道。

“谢谢爷爷。”

“你不用谢我,这是你自己的实力,味道这些我就不评价了,只有完美一字,同时你在其中加入了两种药材,杜仲和野蔷薇,都是舒筋活络的良药,一种性温,一种性寒,但却完全没有冲突,甚至使药力倍增。

老刘说得不错,你确实已经半只脚迈进龙级的大门了,你的两种厨心,“幸福”和“传承”已经开始融合了,但“传承”却比“幸福”弱了一些,所以导致两种厨心不能保持平衡。”杨忠老爷子点评到。

到了麟厨这个级别,味道、色泽等世俗评价料理的条件已经不用再多说了。

要是达不到完美,连达到特级厨师都不可能,更别说麟级厨师了。

味道、气味、色泽等基础条件达到完美,并拥有一种厨心就是特级厨师。

而再次基础上,开辟出第二种厨心,就是麟级厨师。

而龙级厨师,需要将两种厨心相融合,达到真正的“色香味,形意养”六味一体,就是龙级。

而麟级以上的比拼,就是看谁的厨心更加强烈。

“还请爷爷赐教。”杨曌虚心请教到。

“没当过师傅,何来“传承”一说?”杨忠老爷子反问道。

听到这里,杨曌眼睛一亮,瞬间明白了爷爷的意思。

自己的第二种厨心是“传承”,但自己都没有教导过他人,怎么可能理解“传承”的真正含义。

“看来是自己太过心急了。”杨曌喃喃到。

杨忠老爷子也听到了杨曌的自言自语,满意地点头。

杨曌的第二种厨心,按照严格意义上来说,是不完整的,“传承”一词,没有教授过别人,怎么可能明白“传承”的真义。

杨曌所拥有的“传承”厨心,仅仅是他凭空想象出来的空中楼阁。

这也坚定了杨曌去远月当老师的想法,他有预感,这将是自己突破龙级最重要的一步。

“都来尝尝吧。”杨忠老爷子说道。

有了杨忠老爷子的同意,杨家众人才纷纷坐到了自己的座位上,一人拿碗盛了一些豆腐,然后放进了嘴里。

时间仿佛就此定格,众人陷入了杨曌所编制的幸福当中。

没过多久,众人醒来,纷纷一边带着幸福的微笑,一边流泪。

“小曌,和你生在同一个时代,是幸运,也是不幸啊……”一向跳脱的杨辉,也是一脸感慨,大伯杨华点头表示赞同。

“哼,臭小曌,居然藏得这么深!小姑姑生气了!”杨瑶开始耍起了小脾气,如果不是姨夫尴尬地拉着她,杨曌的脸蛋又要遭殃了。

而薛倩小丫头迈着自己的小短腿跑过来,对杨曌伸出了小手,脆生生地说到:“杨曌哥哥,抱抱。”

杨曌看着薛倩水汪汪的大眼睛,一脸宠溺地抱起来放在自己的腿上。

看着其乐融融的一家,杨忠老爷子点了点头,开始吩咐,学徒们上菜,开始今晚的宴席,这是庆祝杨曌今天的食戟获得了胜利,也是为杨曌送行。

……

翌日,霓虹东京国际机场,杨曌拿上自己的行礼,寻找负责来接他的人。

“小曌!久等了吧?”

不一会儿,一辆黑色的轿车在杨曌面前停下,一个身穿西装,留着寸头,近两米的超级壮汉下车对杨曌打着招呼。

“好久不见,堂岛师叔,没想到是你来接我。”杨曌温和地打着招呼。

“是啊,有好些年了吧,现在你也是个成熟的男子汉了。”堂岛银说道。

说完,堂岛银将杨曌的行礼放到后备箱里,然后带着杨曌上车。

“先去哪?”堂岛银问道。

“要不先去看看才波师叔吧?爷爷可是专门叮嘱过我去看看他的。”杨曌说道。

“好。”堂岛银点了点头,然后给薙切仙左卫门打了个电话,告知了他杨曌的打算,然后开车驶离机场。

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