大唐:贞观叫化县令

昇记笔谈

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第三十九章 老郑拜师

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县衙大门口。

此时围了一百多号人。

祥顺酒楼的老掌柜郑二毛,带着他的儿子郑祥跪在正门口。

太平的乡里街坊全都是共过患难的。

几位长者正在苦口婆心的劝着郑二毛。

但是无论别人怎么劝,父子俩依旧是跪着不肯起来。

“老郑,你这是何苦,有什么事不能进县衙说,非要在这大门口跪着。”

李陌匆匆的来到门口,急忙搀扶老郑父子。

“郎君,你可算来了,老头子我今天豁出老脸求你了,你要是不答应,我们就跪死在这县衙门口。”郑二毛抱着李陌的腿说着。

“有什么事先起来说,你这么大岁数,我怎么担得起你跪拜,这不是折寿吗。”李陌也有点急,这得是受了多大冤屈。

老郑父子也是和李陌患难与共过的,当初李陌先是带着乡民四处乞讨,老郑的酒楼还能勉强维持,每次夜晚打样,他都给李陌送些吃食。

再后来,酒楼的生意也难以维系了。

老郑干脆将自己仅剩的一些食材拿了出来,和大家一同乞讨。

李陌生得文弱,有两次乞讨遭遇恶犬,也都是郑祥出手搭救。

眼看着太平的难关已过,老郑的酒楼生意也是蒸蒸日上,这唱的是哪处。

“郑掌柜,你有什么冤屈尽管说出来,自有李明府为你做主。”杜如晦出言相劝。

他此时很想看看李陌的笑话,或者说他想看看太平的民间到底有什么冤屈。

谁知老郑听了他的话,仿佛开窍了一般。站起身来拉着李陌询问:“郎君,能不能进府说?”

“老郑请便,只要不在这儿跪着,怎么都好说。”李陌有点摸不着头脑。

“诸位乡邻都散了吧。”李陌高声喊了一声,便带着老郑父子进了县衙。

来到后宅,将老郑安置到刚才王通坐过的圈椅上,李陌这才又开口询问。

“老郑,现在可以说了吧,究竟何事,非要跪在县衙门外?”

“郎君,请收我们父子为徒吧!”老郑说完又噗通一声跪在了李陌面前。

“使不得,快起来,快起来。”李陌都被老郑这一惊一乍的行为搞的抓狂了。

“你不收我父子,我们就不起来。”老郑又故技重施。

“要读夜校随时来就是了,用得着行这么大的礼,还非要拜师么,要拜也是拜王老先生啊。”李陌劝解到。

他还以为,老郑父子是想读书识字呢。

“我们不是要读夜校,我们是想跟着郎君学习厨艺,还请郎君收下我们父子。”老郑继续请求到。

搞了半天,原来是昨日李陌在祥顺酒楼炒菜,被后厨的伙计瞧了个仔细。

李陌走后,伙计便将李陌炒菜的情形添油加醋般的说得神乎其神。

伙计还特意强调了李陌有一口神锅,用那口锅烹制出来的菜肴,简直能香飘十里。

老郑听了,马上就想找李陌请教一番,可是转念一想,在这个年代,什么秘方啊,神锅啊什么的,那可都是不传之秘。

自己直接开口索要肯定不合适。

这才有了今日这一处闹剧。

事情到这里,李陌也算是弄明白了,原来老郑父子是想跟着自己学厨艺。

这有什么不可以的,在别人眼里,这种厨艺或许是不传之秘,可在李陌眼里,做个饭能有啥密不可传的,况且他现在本来就缺厨子呢。

“老郑,听小子一言。”

“这厨艺肯定是可以教授给你们的,拜师就算了。”

“你们父子都做我徒弟,这也没法排辈儿是吧。”

“干脆这样,你该经营你的酒楼就回去经营,郑祥大哥就留在我府上学习厨艺,正好我也缺大厨呢。”

“为期三年,我闲暇的时候就指点一二,也算不上师徒,就是兄弟间的切磋,你看如何?”

“郎君你答应了?”老郑难掩激动的说着:“祥子快给先生磕头。”

说罢老郑就按着自己的儿子给李陌磕头,还伸手从怀里掏出了一张纸条。

“这是祥顺酒楼的房契,就当是拜师礼了,老汉我也知道明府不差这点儿薄产,但也是我父子的一份心意。”

“使不得,老郑,你这就见外了,要不是你当初一餐一餐的施舍,没准小子也熬不到现在,咱们太平的父老都是一家人,一家人不要见外。”

李陌赶紧拒绝,这酒楼可是老郑唯一的财产,自己要是真收了,以后还怎么在这太平立足。

经过再三推辞,老郑这才作罢。

杜如晦自始至终都在冷眼观瞧,原本他是想看李陌的笑话。

不曾想竟看到如此感动的一幕,他内心里对李陌的评判再次打上了一个大大的问号。李陌到底是何许人,是忠是奸,是善是恶,还是说李陌藏的太深。

“老郑、祥子,其实我现在就有两道吃食要传授给你们。”

李陌脑中灵光一闪,昨日他在祥顺炒菜之时,原本是想做一道葱爆豆腐,可惜他翻遍了后厨,又再三向伙计求证,才确定大唐原来还没有豆腐。

正好早上自己还在怀念豆腐脑呢,不如就先将这做豆腐的方法教给这对父子,自己也好解解馋。

“郎君这边说道。”老郑像防贼一样的看了看杜如晦,将李陌拉到一旁无人处,这才又做出恭敬的样子。

李陌只好老远的冲杜如晦摊摊手,做出一副无奈的表情。然后给老郑父子讲述了做豆腐之法。

“这第一道吃食叫做豆腐,制作豆腐的原料是黄豆和卤水。”

“先将黄豆泡软,用石磨磨成汤汁,用粗布过滤去渣。”

“去渣后的豆浆大火熬制成粘稠状,点适量卤水,卤水的作用是让豆浆凝固。”

“卤水一定要适量,否则会有毒。待豆浆凝结成豆花,捞至粗布,挤压掉水分。在模具中挤压成块,放置五六个时辰,便是豆腐了。”

“这制作豆腐的每一个步骤皆为美食,豆浆、豆花可以直接做汤,味道鲜美。”

“豆浆在放凉的过程中会一层层结皮,这层剥皮可以做腐竹及豆皮。”

“豆腐自不必说,可以凉拌、煎炒、清炖,花样繁多。”

李陌详细的讲述了豆腐的加工流程,直听得老郑父子喜出望外,跃跃欲试。

有了这样一道食材,祥顺酒楼还不得天天爆满。

“这第二道吃食叫做豆芽,豆芽的原料是绿豆……”

讲完了豆腐的制作,李陌又给老郑父子讲述了发豆芽的方法。

只听得父子两人激动连连,不停的李陌表示感谢。

“今日就先说这么多,我还得招待贵客。祥子,你就暂时先留在府上做大厨吧,老郑只管放心,我不会亏待祥子的。”

安顿好两父子,李陌这才又去找杜如晦。

经此一闹,原本的太平晨会以及带杜如晦参观农耕的计划全都被打乱了。

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照此说来,之前书友送出的月票,貌似都没有加更,我研究一下其它作者的加更规则,作为参照,这几天尽量弥补。

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