屯满粮,灾荒我不慌

cc不优秀

首页 >> 屯满粮,灾荒我不慌 >> 屯满粮,灾荒我不慌最新章节(目录)
大家在看隐婚180天:豪门老公,撩上瘾医妃倾天,残王夜夜宠121军婚南洋姑娘与军官仙君,快别修你那破无情道了只此温离重生后我撒泼打滚求太傅恩宠惊!绝美宿主死遁后大佬们都疯了快穿,我靠生子修得狐仙救命!修仙文疯批男主他不守男徳白璧有瑕
屯满粮,灾荒我不慌 cc不优秀 - 屯满粮,灾荒我不慌全文阅读 - 屯满粮,灾荒我不慌txt下载 - 屯满粮,灾荒我不慌最新章节 - 好看的其他类型小说

第27章 炖泥鳅

上一章目录下一章阅读记录

“奶,这泥鳅准备咋吃”顾亮满怀期待的问。

顾老太随口一回:“要不炖汤,要不炒着吃,炖汤下奶,炒泥鳅下酒。”

不得不说,在这个缺衣少食的年代,食材匮乏,就连调料也十分匮乏。在顾亮来之前,顾家只有盐和自己做的臭臭的豆酱两种调味料,先不要说后世的鸡精味精蚝油十三香之类,就连酱油醋都没有。用顾老太的说法是酱醋不要钱啊,哪有东西放了盐还吃不下去的。

这里人一般做菜一般只考虑蒸煮炖炒,煎烤烹炸基本上是见不到的,因为费油。至于红烧油焖,对不起,一概没听说过。

此时此刻,顾亮觉得自己的这位奶奶是在侮辱食材,泥鳅清炖那不知道有多腥,清炒不过油的话,连泥鳅身上的腥气粘液都去不掉。

顾亮心里想着是谁说古代美食多的,在这一两胡椒一两金,辣椒不见其踪迹,桂皮八角不常见,香叶肉蔻没听说,酱油香醋买不起,你说做菜能好吃,啥都不服我就佩服你。

寻常菜萝卜白菜炒一炒也挺好吃的,关键是这泥鳅自带腥气的,不好好做和美食就完全不相关了。

顾亮只能赶忙说:“奶,不如我来做吧。我知道有个做法能让这泥鳅又好吃又不腥。”

顾老太十分疑惑,这泥鳅土里钻来钻去的东西,吃起来哪有不腥的。不过这泥鳅又不是什么值钱的东西,不如让自己孙子试试,于是把装着泥鳅的盆递给顾亮,随他做去吧。

做泥鳅的第一步,首先开膛破肚,去除内脏。

顾亮便拿了剪刀去了溪边,顾亮二婶正在溪边不远井里打水呢。看到顾亮正在处理泥鳅,便忍不住开口笑着说:“大侄子,你还真准备吃这泥鳅啊,这臭泥里长的东西做出来可腥了。”

顾亮听到后回:“二婶,这抓了不就是为了吃吗,不然我废了这么大力气干嘛。”

李氏听到顾亮这么说,便瘪瘪嘴说:“我劝你啊还是别废那功夫了,我当初做月子时你奶给我做了泥鳅汤给我下奶,那味道我到现在还记得呢。”

顾亮估摸着这二婶李氏应该是被清水炖泥鳅汤被恶心到了,所以才这么抗拒,于是好心的说:“二婶,我今天不炖汤,我能有办法让他不腥的。”

“你有这个功夫,还不如让你奶正经买斤猪肉吃吃你,那猪肉随便做做的都好吃呢”李氏还是觉得泥鳅这种东西不管怎么做都腥,哪有猪肉来的实在。

顾亮心想,我们家要是吃得起猪肉,我现在也不用在这里抓泥鳅了。不,那我也不用担心三年后被饿死了。

顾亮没说什么,自顾自继续给泥鳅开膛破肚,泥鳅里面的东西直接扔进溪水里,随它冲走。

泥鳅处理完后,顾亮拿出了自己的秘方——草木灰,将草木灰撒在泥鳅上,然后揉搓一下再清洗便可以直接去除泥鳅身体上的粘液,也可以去腥。原本也可以用面粉或盐的,但是面粉这个东西在这里比泥鳅还贵,如果真的用面粉来洗,顾老太看到后估计能发出尖锐的爆鸣声,更不要说用盐了。

清洗完的泥鳅顾亮便交给顾老太了,他只适合做场外指导,如果真的让他来的话,别人只能看到灶台上放了一颗头。

锅里放油,油热后把泥鳅放进去煎。其实这一步过油炸最好,不过顾老太肯定是不愿意的,就连煎泥鳅的油她都是像猫尿一样滴进去的。

顾亮在一旁说:“奶奶再倒点。”顾老太便多滴了两滴。

“再多倒点,奶奶。”顾老太又滴了两滴。

“再来点”,顾老太又滴了一滴。

………

泥鳅入锅后不要轻易翻动,容易翻烂,等到泥鳅被煎的直挺挺的后再翻面,直到煎至两面金黄。

然后加入葱白,蒜沫,姜片炒香,倒入顾老汉珍藏的黄酒当做料酒用。

这黄酒摆在顾家客厅的柜台上,顾老汉平时是舍不得喝的,顾亮拿下来的时候被顾老汉看见了,连忙从他手里抢回去了。

顾老汉连忙把这罐黄酒像宝贝似的抱在怀里,并训斥道:“你这孩子,乱动你爷爷的酒干嘛,这酒可珍贵嘞。”

顾亮笑嘻嘻的说:“爷,这酒给您做菜除腥的,加这个可好吃了。”

顾老汉听说用来做菜,更舍不得了,这酒怎么能不进肚子呢,放菜里那不糟蹋了,于是说:“我到没有听说用酒做菜的,你这不是瞎搞吗,不给,不给。”

顾老太此时在厨房听到后,便扯起她那大嗓门说:“老东西,这么点酒给你当做宝贝似的,就你喝得,我们用不得是吧,哪天给你喝死去。赶紧给我拿过来,菜等着呢!”

顾老太还是最宠他这大孙子,就连平日里顾老汉最珍贵的酒,她都敢给顾亮用来做菜。

顾老汉不情不愿的站在锅前,举起酒罐,往里面倒了那么一丢丢。

“你倒猫尿呢,这么一丢丢。”顾老太看不惯顾老汉这么扭扭捏捏的样子,直接亲自上手,抓住顾老汉举起的酒罐,用力一倾。

“诶诶诶,老婆子,你疯了,你知道这一罐黄酒多贵吗。”顾老汉此时被顾老太这个举动惊吓到了,仿佛顾老太倒的不是酒,是他的心头血。

顾老太对此不以为然,佯怒说:“这马尿一样色的酒有什么喝头,又不是个好东西,哪天不喝死你。”

顾老太转头对着顾亮,然后歪嘴朝顾老汉大眼方向说:“你看你玩爷爷,这么点东西可心疼死他了。”

顾亮对于他们老两口无话可说,一个倒油小气吧啦,一个倒酒畏畏缩缩,简直是天造地设的一对。

泥鳅煎酥后,加入酱油调色,再放入八角与桂皮增香,然后倒入清水没过泥鳅,盖上锅盖,大火烧开炖煮。

不多时,小小的屋子里已经充满了炖泥鳅的香气了,顾家的小辈也围在灶台前了。

过了一会,顾老汉又重新出现在厨房了。

顾老太看到顾老汉一脸满足的走进来,便知道他刚刚干什么去了。打趣的问顾亮和他的几个妹妹:“你们猜你们爷爷刚刚干嘛去了?”

顾亮和顾大妮他们纷纷摇了摇头,表示不知道。

顾老太一脸肯定的说:“刚刚,你们爷爷一定是去藏酒了,你们谁知道他藏哪里了吗?”

“床底下”

“衣柜里面”

“肯定是藏我们两个房间了,我和二妮不喝酒,爷爷肯定最放心……”

顾老汉拍了拍顾亮他们的头,连忙的说让他们不要瞎猜。

然后顾老汉又对顾老太说:“这酒我已经收好了,酒是用来喝的,可不是拿来做菜的。”

顾老太对嗜酒如命的顾老汉无可奈何,但也不恼怒,一脸敷衍的笑着说:“好好好,下次绝不动你的酒,要不是你大孙子做菜需要,谁稀罕动啊。”

顾家这老老少少的聚在厨房说说笑笑,竟让顾亮生出了些许苦中作乐的温暖幸福感,让顾亮感觉与这个世界的‘家人’有了一家人的感觉。

喜欢屯满粮,灾荒我不慌请大家收藏:(m.ayshuwu.com)屯满粮,灾荒我不慌爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推隐灵诀夫君有个心上人只此温离我家honey超能撩万道剑尊基地签到三年,成为全球特种之父王者荣耀:大神,快接招121军婚南洋姑娘与军官万古神帝阿拉德的不正经救世主一纸千金轻尘栖弱草之异世侧妃苟在女魔头身边偷偷修炼扶阳传奇叶君临李子染小说全文免费全集疯了吧?我刚先天他就仙帝了!赵原柳莎全文阅读玄幻:一人一妖一天下我在修仙界搞内卷方先生,无药不欢!
经典收藏美人纯又欲麒麟子诞生?但是不是我暗黑系兽世:星际唯一纯人类少女被领养了,但我是作为宠物被养蔺总带娃盼妻归双魂冰心劫我爱你,所以我会等你女校长的爱情轻尘栖弱草之异世侧妃麻衣相士我爹真不是世外高人苗疆战神仰阿莎幻尘师从超神开始的英雄联盟我一重生庶女毁掉一侯府不过分吧末世重生,我有灵珠空间浓烈的紫雾人在奥特:开局获得托雷基亚之眼时光竹简穿越女特工,我家王妃拽爆了
最近更新我爷爷他娘李云龙,开局暴揍狼牙觉醒人格面具,我化身JOKER九州仙缘:云飞传奇阮梅女士向您发出了造神邀请!种地供儿女上学彩川穿越深空之四个男人一台戏僵约:诸天聊天群?骗鬼的吧!修仙大佬重回七十年代混日子开局喷火龙,完虐冠军之子!神医狂妃,废柴三小姐罪案之源:诡案十三宗穿越之意难平之拯救相柳出格四合院这个瞎子有异能灵师志:封魔纪元新兰之这一次换我飞奔向你女神爱上冷面神探七零军婚,我有亿点点的小钱钱疯子主宰
屯满粮,灾荒我不慌 cc不优秀 - 屯满粮,灾荒我不慌txt下载 - 屯满粮,灾荒我不慌最新章节 - 屯满粮,灾荒我不慌全文阅读 - 好看的其他类型小说