古代美食评论家

薛之雪

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十四 蒸馒头

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赵大人不紧不慢开口道:“李捕头,检查一下那些动物,是否皮肤呈蓝紫色。”

李捕头答应一声,立刻带着两个人查看鸡兔鸭。鸡皮本来就是紫色的,至于兔子和鸭,那么厚的毛,谁知道他们什么颜色。

忠心拥护大人的衙役们拨开动物毛发,认真查找,还真的发现毛发下一块块的淤青呈蓝紫色。

这一发现明确无误的证明了卢老三的死因:吃咸菜吃死的。

卢家下人一番慌乱后,将怒火烧向厨娘,若非差役们围着,就会冲上来乱拳将厨娘给打死了。

小莲扑通跪倒赵墨沉身前:“大人,既然真相大白,是厨娘杀了老爷,我们家夫人是清白的,还请大人放我家夫人出狱,还我家夫人清白啊!”

其实,赵墨沉自己还没有从案件发展的震惊中回味过来呢,见到有人跪倒面前,才回神,扭头看了看身后的闺女。

赵霜微笑冲老爹点点头。

赵墨沉咳嗽一声道:“凶手的确不是韩氏,本官自然不会冤枉好人,自会释放韩氏,还她清白。但真凶也不是厨娘,你们莫要冤枉厨娘,李捕头,扶厨娘起来,任何人不得殴打辱骂厨娘。”

众人一听愣了,这凶手还另有其人!

卢老大急忙问道:“大人,既然凶手不是韩氏也不是厨娘,那凶手是谁?”

卢老二一心想要置韩氏于死地,闻言跪下道:“大人,毒被下在咸菜中,并不能洗脱韩氏的嫌疑,应该是她一早就将毒下在了咸菜中,因为咸菜太多,事后无法处理掉,才被大人英明的发现了!”

赵墨沉捋了捋下颚并不存在的胡子道:“谁是往咸菜中下毒的真凶,本官自会查清。来人,把卢家厨房的六大瓮咸菜抬到县衙去!”

赵大人审案,不但没有抓到凶手,反而将卢家厨房的六大瓮咸菜抬到了县衙,贴上封条、派人日夜看守,难不成他怕咸菜跑了吗?

蓝枫县知县审咸菜的故事像生了翅膀一般很快流传开来,不光蓝枫县,甚至传到了附近县,连州府都隐隐有流传。

不过这是以后几天的事情,现在的赵霜考虑的是下顿吃什么。

从珍馐美味难以下咽到粗茶淡饭都没得吃,这种落差不是一般的大。

走回县衙的路上,赵霜倒是看到了几个饭馆食肆,但考虑到仅仅身揣十文钱的自己,忍住了去吃霸王餐的冲动。

万一古代厨师跟现代厨师不一样,对于提高厨艺根本不在乎,被人认出来知县闺女吃霸王餐,老爹本来就做得摇摇欲坠的官位怕是不保。

回到县衙后院,一名头发灰白的老妇人背着一只袋子等在门口。

“大娘,你有事吗?”赵霜出言询问,如果是伸冤告状的,应该去县衙前门,来后院定然是私事。

老妇人还没有开口,柔娘快言道:“这是王大夫的娘,背着袋子准是来给赵大人送东西的。王大娘,你这给赵大人送的是什么东西?”

老妇人寻着声音转过身对赵霜两人咧嘴笑道:“润儿让我给赵大人送几斤面粉过来,霜儿姑娘真的不记得大娘了吗?”

老妇人说话时眼神飘忽,找到不到焦点的样子。赵霜细看了一下她的眼睛,嗯,白内障。这个时候还没有治疗白内障的方法,这老妇人要不了多久就看不见东西了。

“咳,醒来后我之前的很多东西都不记得了,大娘请进。”赵霜连忙将王大娘请进后院。王大夫人还真不赖,昨天知道赵大人家里要断粮了,今天就打发老娘来给送白面,这个时候一般老百姓家里平常是舍不得吃白面的,王大娘背着的白面看上去得有十几斤,能将这么多白面送人,王大夫与赵墨沉的交情的确不浅。

王大娘熟门熟路地将面粉倒进后衙厨房的面缸里,看样子绝对不是第一次送面接济赵大人。

倒空面袋子,抖了抖收起来,王大娘道:“霜儿姑娘,我回去了。”

霜儿也不知道该说什么了,就道:“那行,您慢走。”

王大娘一边向外走一边道:“霜儿姑娘若是有时间就用面粉做发面的馒头,吃了顶饿。”

大娘很清楚,这点面粉只能解决赵大人父女几天的口粮,能多吃一顿是一顿吧。

“哦,好的,谢谢大娘,我送您回去吧?”赵霜见王大娘走路眼睛飘飘忽忽的,眼睛视物已经不太清楚了。

“不用,街道我都熟,要瞎了,用不多的时间把每条街的样子记住,就不怕自己走丢了。”王大娘很是乐观地拒绝赵霜,自己走出门。

赵霜送走王大娘,开始思考自己的午饭。虽然家里有了面粉,但她可没打算自己或者让老爹做饭,她做的饭有毒,老爹做得饭难以下咽,所以指导柔娘母女的厨艺迫在眉睫。

赵霜和柔娘到柔娘家时,白翠青大汗淋漓地挑着担子从街口走来,柔娘赶紧上去接住娘亲的担子,自己担上,责怪道:“娘,上午俺不在家,你就不能下午再去磨面吗?看把你累的!”

白翠青用肩头的毛巾擦了一把汗道:“下午还有下午的事情。娘寻思着,总让你推磨也不是个事儿,等咱们挣了钱,买头驴,再磨面,娘一个人就能干了。”

“买驴得花多少钱啊?花那冤枉钱干什么?我有的是力气,再说买了驴咱也没空放驴啊!”柔娘一边和娘说话,一边挑着担子往家里走去。

白翠青招呼赵霜进了家门。

赵霜则感叹着封建社会的落后,小作坊、小农经济,打个烧饼要自己养驴、自己磨面。

“霜儿姑娘,我新磨了面粉,咱们中午蒸馒头吃吧!”白翠青给赵霜搬了凳子招呼坐下,自己去收拾筐子里的面粉。

“好。”赵霜应声道。古代人家,能吃上一顿白面馒头,已经是过年的待遇了,能拿馒头来招待客人,那必须是重要的、尊贵的客人。

嘴巴养叼的现代人,已经不把馒头当回事儿了,但越是简单的食物,越是考较厨艺,越能检验厨子的资质和潜力。

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