其实没人知道的事，钱广富这副胸有成竹的神态之下，内里确实欲哭无泪的。
这些食材都是老大运来，可全都是好食材！那些浪费的人，最终所选的食材都……
参赛者临时退出的插曲很快过去，剩下的人依旧有条不紊地进行食材挑选，这时恰好轮到闵父。
扣除那些退出的人，闵父已经算是倒数几个挑选食材的人，但他的脸上并没有郁闷怨愤，反倒很平静。
也是因为闵父稳定的心态，才让场外的张母二人稍微放下了些心。
就见闵父直接走向禽肉食材区，这里已经没有任何鸡鸭鱼肉之类的食材，但却还剩下一些蛋类食材。
剩下挑选食材的人不到一只手，其他人见状只能随便选选，而这时闵父动作却不紧不慢，在一些蛋类里面挑选起来。
闵希看着闵父选择的食材，心中有了猜测。
即使剩下的鸡蛋总共也只有十个，但对于一位优秀的厨师而言，食材挑选的重要性一点也不亚于烹饪过程。
最终大家就见闵父在剩下的十个鸡蛋里，挑选了六个鸡蛋。
闵父挑选的期间，剩下四个蛋也都被其他参赛者赶忙收入囊中。
随后闵父来到蔬菜区，在为数不多的几个玉米当中，选择了一个外表看起来最磕碜的玉米，不仅玉米皮被完全剥开，上面还有许多泥土一样的东西，一看就知道清理起来需要些时间。
又挑了一根胡萝卜以及一些无人光顾的豌豆荚，这之后闵父就直接越过蔬菜区，去到调味区。
调味区是仅次于主食区比较完整的部分。
只有专业主厨才知道，这些瓶瓶罐罐都是用来干什么的，一定程度上就提高了挑选的门槛。
尤其一些酱料上面印着外文，乍一看上去，没用过的人根本不知道是用来干什么的。
这些调料都是闵希提前让钱广富准备好的，每一个都是专业厨师必不可少的烹饪帮手，当然这里面的每一个也都是国内外经过质量检验的好产品。
之后有些忐忑的张母就见闵父在一众调料区中，选择了一瓶没见过的调味酱料。
基础的油盐酱醋以及香料等都在灶位旁边准备好了，调味酱区主要是选择一些使菜品增加色香味的成品酱料，只要酱料本事质量好，这在闵希眼里也算进最终成绩里。
一个会挑选酱料的厨师，起码是个经验丰富且懂得烹饪的厨师。
这也是为什么绝大多数的人都在这一片区域迟疑许久，最终匆匆掠过的原因。
据闵希了解，着一百多位参赛选手中，算得上专业厨师的，不到三分之一。
而这些专业厨师，也分从业时间多少的区别，就闵父在这一行上六年的酒店副厨从业资历，在参赛者中，能排的上前二十。
当然，论资历，目前参赛者中最高的，还是昨日遇到的那个李志松，即现z市五星级大酒店主厨。
对方从业二十对年将近三十年，又有担任星级酒店主厨二十年的履历，在所有人中都是最突出的。
假如这场面试是论资排辈，那么李志松就是最佳主厨人选。
但可惜，这是她制定规则的面试，无论是任何人，闵父还是其他人，在这场考试中都能得到最公正的评价。
而她也相信，闵父最终会证明自己，起码就目前来说，抽到靠后的名次却没有急躁，反而一直用脑思考的闵父，比起绝大多数参赛者来说都稳。
在闵父挑选完一瓶从外观上看上去黄色的酱料之后，就直接前往主食区。
看到这里，张母也明白闵父要做什么了，联想到以前家里剩饭都是这么处理的，再回想了闵父刚才挑选的食材，张母不由有些惊讶。
闵希却没任何表示，其实他认为闵父的选择没有任何问题，就是不知道，另外两道菜都是什么。
既然餐厅准备了主食，说明这类主食相关的烹饪也算是菜，起码不算是违反规定。
看到二十号选手最终挑选了小半碗米饭就收手不再挑选，就连一向冷静的工作人员都有些许意外。
随后工作人员看了看不远处的钱广富，见对方眼中闪烁着奇异的光芒，紧接着向他不动声色地点了点头，工作人员这才在纸上记录了什么。
在所有人的篮子里都满满当当，甚至还有人拿了好几个篮子时，闵父只有一个篮子的情况下，食材竟然才装了不到十分之一。
显然这一个异常行为，很快使闵建国成为整个参赛区的众矢之的。
尤其是早就挑选好了食材的李志松。
李志松运气不错，一下子就抽到了前五个挑选食材，原本他准备的菜品里面，并没有这些海鲜餐，但既然天公作美，他倒是不排斥给这些人露一手。
要知道他在酒店这些年，经受的顶级海鲜，绝对比在座所有参赛者都多，所以如果由他制作这些顶级的食材，只会让他的优势更大罢了。
原本他也不想这么出风头，谁让闵建国心里没数竟然来应聘这家餐厅的主厨。
他倒是要让闵建国看看，他是怎么赢下这场比赛，并且不屑这个所谓的主厨之位的。
一想到即将到来的羞辱，那些年来的憋屈瞬间荡然无存。
当所有人都挑选好了食材，并且领到各自煤气瓶以及水桶后，就按照工作人员的划分，走到各自灶位前等待比赛开始。
当然，比赛开始前，第一轮挑选食材的环节，将迎来结果。
这时一直旁边看着笑而不语的钱广富却拿着扬声器，站到了正中心。
“大家一定都对第一轮的结果很好奇，我在此也就不卖关子了。”
随后他拿出了一张提前准备好的稿子，声情并茂地念道：
“众所周知，我地餐厅今天挑选的是无论在哪一个方面都足够独当一面的主厨，而主厨是整个厨房的口味把关者，以及管理监督者。
口味把关不仅需要自身烹饪技法突出，还需要对副厨的菜品进行把控，这一点餐厅方将在录取后进行观察考核。”
说到这，钱广富话音一转：
“那么究竟什么是现在就能观察考核出来的呢？”
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