非遗传承人

王者近水

首页 >> 非遗传承人 >> 非遗传承人最新章节(目录)
大家在看让你假结婚,没让你来真的啊生死帝尊叶君临李子染小说全文免费全集混世刁民橙年岁月新书四合院:从技术员转正开始轮回之不良仙尊泡妞低手超品兵王在都市重生之全球首富(重生之财源滚滚)
非遗传承人 王者近水 - 非遗传承人全文阅读 - 非遗传承人txt下载 - 非遗传承人最新章节 - 好看的都市言情小说

第169章 酿酒经

上一章目录下一章阅读记录

怎么酿,自个绝对是行家里手。目前,大宋只有自个一家能酿出烧酒。怎么写,自个在桐江书院读过书识过字,把整个制酒的过程如实地写下来绝对没什么困难,可这就能算是着书立言了吗?看以前在书院里读的学的,可都是文彩飞扬的诗词或文章。

“前人文章不尽是以文彩见长的,也有朴实无华的,如《考工记》,《神农本草经》等,写明制作、应用与识别办法即可,中间配以图文,王掌柜的制酒之着可以仿照它们。”方院长边说边引着他来到书库,打开柜子,取出一本尘封已久的《神农本草经》,递给了王温。

类似的图文并茂的药书,在桐江书院学习时王温曾经有过接触,以描述实际制作为主,文彩是其次的,仿着编起来难度似乎也并不很大。他看了看后,开始编写《酿酒经》。思索良久,王温动笔写出酿酒经的总纲。

“水为酒之血:酿酒之道,先在选水,水不同而酒味自也不同。水质差则成酒后,酒味涩苦,易有异臭、变色、沉淀。水质好则酒味自甘。何为好水?用口尝应有清爽的感觉。如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、屁臭味等也不能使用。取水至壶中,加热至手摸发烫,用鼻嗅之,如有腐败味、焦臭等臭味的均为不好的水。

有云河水、井水、泉水的。其水多来自于地下,途经山土,土中之杂质,自化入水中,当放置于碗中,一昼后视之,碗底无杂物者为佳。

曲为酒之魂:曲不同,则酒品风味有明显不同。曲者,得乎于天地,受之于自然,合乎于四时节气,干湿相宜时,放入曲模中压成砖形,再放置在曲房内,控制适当温度和水分。一般需30一45天,经过长霉,凉霉,起潮火、起干火和养曲。制好的曲可贮藏备用。

粮为酒之肉:米之质地,定酒之所出,当润湿浸透,再蒸煮糊化。蒸热之后置于场地上,再加水与曲,入窖发酵。

酿为酒之骨:入窖时要压实并把窖顶封严,经8次下曲,8次发酵,每次发酵期为一个月,发酵之过程,如茧化蝶,脱胎换骨,到期后成酒。发酵期长,能增酒之香。

蒸为酒之品:人经学而识自强,酒经蒸而质自高。蒸时,经看花摘酒,分品分类,如经学之人,经过科举而定进士、举人也。

藏为酒之德:修学在一时,修德在一世,酒之于窑中,时越久而味越佳,如儒学之士在书楼,终日研习,其德日深。”

看到总纲,在边上磨墨的夫人何清圣深吸了一口气,赞道:“不曾想夫君的才学,不在饱学的儒士之下,文彩灿然,又人人都能一看就懂。”

王温感慨地抱着她转了一圈道:“得妻如此,人生之幸也。酿酒之书,非一人之功,当得署我与夫人合着方可。”

她脸一红,甩开他说道:“我一女子之家,要什么合着?”

他复又紧紧地抱住她,香了一下说道:“夫人品酒酿酒之才,不下于为夫,正因为世上从无女子着书立说,所以,我们得破天荒地开这一先河啊。立德、立功、立言,不分男女。”

“没个正形,你有这份心就够了。”她轻轻地挣脱了几下,没有挣来,半推半就地依偎在他的身上,两人一起品着酒,继续编写着酿酒经。

正在这时,外面传来了喧闹声。有几个仆人从外面回来,低着头与院子里在干活的仆人们在低声的私语着。不一会,几个干活的仆从也抛下工具,快步地向门口走去。

发生了什么大事了,导致他们一个个地放下工具往外跑?何清圣忙着离开他到了院子中问发生了什么。一个丫环慌乱地答道:“我们也没看清,好象任夫人与任小姐又被发配到春花院里去了。”

刚半月前收到任小姐的信,说他的父亲任期将满,有可能升级到汴京任职,自个夫妻替他们一家高兴,专门派人送去书信与礼物,前几天回来,也是满口的喜讯啊,才半个月就一切都变了?何清圣忙回到房间里,告之王温,两人急急忙忙地来到春花院中。

到了春花院,掌柜一脸的为难道:“请王掌柜恕罪,到春花院消遣在下欢迎,如象上次一样,要迎任夫人与任小姐到府上,有朝廷律法所辖,请恕在下难以从命。”

现在的王温不仅仅是皤滩首富,财富在全国也排得上号的,有钱不赚,自有他的为难之处。王温与任夫人见面后,她与任玉衡边哭边说起了事情的经过:“老爷离职,与下一任交接,我与玉衡正在整理行李,突然来了圣旨,说是有司查出他在任三年,贪污了二十多万两官银。当即就查抄了我们家,并把老爷发配到海南,我们发配到了这里。”

转运使本是肥差,由自个与他这几年的书信交往看,贪污之事并非空穴来风。当然,也不排除有政敌打压的成份。如果是亏空了二十万两,自个可以拿钱给填上,贪污二十多万,证据确切,却没办法了,再说,父母也一直教导自个,做人得清白,拿钱救一个贪官,父母地下有知,也不会赞同,虽说他是干妹妹的父亲。可是朝廷法度是连坐,救不了他就救不了任夫人与干妹妹任玉衡。

真个是天有不测之风云,人有旦夕这福,两个女流之家,闲坐在家中,祸从天上降,半点也由不得自己。金华斌感慨万千,合上电脑到单位去转一转。两个关系户实习生见这里曲线得编制无望,已经写好辞职报告,一见他进来,就递给了他。客气些,留待日后好相见,他在发小项海星的农家乐里订了一个包厢,为他们送行。

有好些日子没与项海星碰过头了,看他的样子日子过得很辛苦,腰围粗了一圈,脸也大了,都是喝酒喝的。没办法,客人来了,每桌都得干一杯,每餐十几桌,猴子也喂成肥猪了。看到金华斌等一行进来,更是高兴地迎上去说:“我准备在白塔那儿开民宿,你论坛的题材到时得借用一些。”

“好啊,你要就拿呗,要宣传的话我给你五折优惠。”金华斌笑着回复道。

“就借你的王温故事一用,写到那儿了?”他凑过头,看着金华斌的手提电脑。

因为等菜,他把手提打开放在桌子上。

喜欢非遗传承人请大家收藏:(m.ayshuwu.com)非遗传承人爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推快穿之咸鱼她躺赢了长生不老的我埋葬了无数个世界震惊!天道剑君他被白莲花俘获了我在神诡世界加点成神永恒心语夫君有个心上人只此温离为娶丞相之女,纨绔她位极人臣了隐灵诀农家小福宝开挂了人类枷锁穿越龙界,我竟成了人类灯塔?等够,伤够,痛够,就该离开了我家honey超能撩纵猎天下血莽初之心盛霆烨小说最新章节免费阅读医鼎爱潜水的乌贼最新小说双魂冰心劫
经典收藏绝品至尊妖孽我的外星农场重启全盛时代吾家有女初修仙如果白莲花她黑化了重生学霸:校草,放肆宠摄政王她努力洗白穿书女配:总裁夫人又装傻豪门重生:叶少,慢慢撩步步女配夫君有个心上人秦阳林霜舞小说免费阅读全文世代贩药狂龙的逆袭不败天骄修仙魔少婚中试爱:言少宠妻成瘾官场顺溜哥废柴公主拿错救世剧本后金屋妆阿娇
最近更新魔气入侵:我能采集万物全人类飞升一天一异火,十天屠神,百天无敌修仙红包群山村乡野神医两界穿越,从拥有一个世界开始音柔苗玲你重生就重生,咋把校花封印了?拿来现代科技在80年代建新城开局泡在水中求生我有灵泉空间,打造最美乡村一把杀猪刀,砍翻万界很合理吧?都重生了谁还做渣男啊高考满分,只不过是个开始而已霸道总裁老婆有白月光写小说能提现?我上传了黑客小说灵气复苏:我一条小蛇,你让我去统领龙族?春城江湖往事之赵三情牵欲扰盗墓:黑金古刀重现江湖
非遗传承人 王者近水 - 非遗传承人txt下载 - 非遗传承人最新章节 - 非遗传承人全文阅读 - 好看的都市言情小说