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290章 篮中乾坤

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芸娘看袁世清能回转正常,她的心情也跟着开朗了很多。

既然他要吃新鲜的菜式,那自己就做几道新鲜的给他吃就是了。

新鲜的菜式难不住芸娘,她脑海内多的是,捡几道能做的做出来还不简单。

芸娘做了两凉两热,刚好是两荤两素,每样都是以前没做过的,让赵春生给袁世清送了过去。

最后芸娘又做了一道篮中乾坤。

篮中乾坤,顾名思义肯定是有篮子的,而篮子里也是要有东西的。

而这道菜的菜名是芸娘自己起的。这道菜以前有没有,她不知道。反正这菜是她自己想的,自己创造出来的,这里肯定没人会,算得新颖。

说起这道菜,还破费功夫,所以芸娘放到最后来做。

芸娘拿过巧花婶子做好的方形面皮,又拿过了一根洗干净,底部被切平的红萝卜。

芸娘把面皮套在胡萝卜的底部做出一个篮子的造型,然后拿住胡萝卜的上部下油锅去炸。

就这样一个个的中小火慢慢的炸,芸娘炸出了八个篮子形状的面皮出来,这就是篮中乾坤里面的篮子。

接着芸娘又把面皮切下一条,用手捏住两端,慢慢放在了油锅内,先炸篮子提手弯曲的那一部分,等面皮定型后再把两端放入锅中去炸。

面皮条整个放入锅中的后,芸娘迅速的用筷子把它调整成篮子提手的形状,然后夹了出来,炸了八个才算完成。

这个过程要细致而又小心。

油的温度要刚刚好,太小火炸不熟,大了颜色会发黑。然后炸的人也要特别的注意,不然会被油溅到。

芸娘告诫的话月季都记在了心里,如何做,火候,她都记了下来。

接着芸娘又把切成小块已经腌制好的鸡胸肉端了过来。

锅内有少许的油,芸娘先把洋葱丁放进去炒热,然后把鸡胸脯肉放了进去翻炒。

等鸡肉炒的差不多了。芸娘又把切好的青椒丁。红萝卜丁和煮熟的玉米粒撒了进去,翻炒了几下,加好了调料。盛了出来。

盘子内,八个篮子已经摆好,芸娘用小勺把炒好的鸡肉慢慢的放在了篮子内。

因为有菜蔬定,所以看上去颜色挺鲜艳的。

均匀的放在了每个篮子后。芸娘又在每个篮子上摆放好炸制好的篮子把手。

这样看上去,盘子内放着的就是一个个小花篮。篮子内有青色的青椒丁,有粉色的红萝卜定,有金色的玉米粒,有米色的鸡肉。颜色多彩,从小小的篮子口看去,让人目不暇接。

最后等锅中的水开后芸娘放入少量的油和盐。焯下西兰花,把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀。又放了一些花瓣上去,即成。

这道菜鸡肉滑嫩,菜蔬多变,面皮酥脆,搭配在一起吃不仅有营养,味道还特别的好,芸娘自己就很喜欢。

等赵春生把菜送走后,芸娘看着月季做了一盘子她们自己吃,也为了让月季练手艺。

“天天这么多好吃的,我可是胖了,前个俺家孩他爹还说呢,我这红光满面的,老脸上都快流出油了,一看就是没少吃好的。”

王大娘边吃还边说着。

呵呵,众人都笑了起来。

“你们别笑啊,我说的可是真的,真是没少胖,这裤子都快穿不了了,俺家孩他爹可羡慕我了,说我成日吃好的,往后家里不用买油了,从我身上挤点就能做菜了。”

王大娘这句话出,众人又跟着笑了起来。

“胖还不好啊,胖了证明在这里没给气受,要是嫂子你真瘦了,我家大哥怕是该难受了。”

巧花婶子说了一句,不过她心里也是赞同王大娘的话的,赵家给吃的真不错,从来没拿她们当外人,连她的气色都很好。

她对于现在的日子挺满意的,婆婆身子骨不赖,能照顾家里,两个孩子都懂事听话,她还准备明年让儿子念私塾呢,在赵家这几年她也存下了不少,念几年还是能供的起的。

唯一的不好就是家里没个男人照应门厅。

想到这里,巧花婶子不由自主的往门口看了一眼,可门口空空的,什么都没有。

她低下了头,脸上浮现了一丝的红晕,自从那次儿子生病,芸娘和赵春生去帮忙,不知道为什么她夜里无人时常会想起赵春生,觉得家里要是有个这样的男人支应着,那该多好啊,就是再辛苦她也愿意。

呸!

巧花婶子暗自呸了自己一口,自己想啥呢,咋大白天的就想起了男人,真是没羞。

人家春生大哥现在日子过的这样好,赵家有新盖的房子,有地,有铺子,有银钱,要找个什么样的找不到,人家找个黄花的闺女多好,又年轻又好看,还能给他生孩子,哪是自己能比的,自己这样的咋能嫁人。

想到这些巧花婶子脸又白了起来,定了定心神,又安心做事。

芸娘没注意这么多,再说她也不是巧花婶子肚子里的蛔虫,也确实不知道巧花婶子的心思。

反正家里最近出的事比较多,姥姥也没心思给舅舅相看了,舅舅乐得不提。

老宅那边屋子快盖好了,估计十月前能全部弄利索。

本来是不要这么长时间的,可庄头是个实在的,用料和做工都细致严格,讲究最好,进度虽然不够快,可活却做的非常好,赵家也很满意。

赵春生送走了袁世清,第二日就到了八月十五。

八月十五中秋节,在古代来说,是很重要的一个节日。

节日一般都在秋收后,一年的收获,一年的辛苦,到了这日一般都会吃月饼赏月,算是对于一年的犒劳。

八月十五这日是要祭月。赏月,吃月饼的。

而祭月也是有讲究的,要女子祭拜。

芸娘知道这里有句谚语叫:男不圆月,女不祭灶。

女子不拜灶王爷,因为灶王爷是小白脸,怕他勾引女子,而男人不拜月。因为月神是女子。怕男子被她迷惑,闹的家中不和。

当然很多的地方还有许多的讲究,不过赵家更喜欢的是一家团圆。无病无灾的。

到了夜里,皓月初升,赵家的院子内摆了一张大桌子,桌子上有香烛。还放着芸娘做的月饼,还有西瓜、甜瓜、李子、葡萄等水果。

银烛高燃。香烟缭绕,赵家的女子们由秦氏领头,在院子里当空祷拜。

祭拜完了以后,众人各自找了个地方坐了下来。吃月饼的吃月饼,吃水果的吃水果,边吃边说边赏月。很是轻松自在。

芸娘拿起了一块西瓜。

西瓜被她切成了莲花形状,看上去像绿皮红心的莲花灯一样。非常好看,不过吃起来就不是那么回事了,不好啃,最后芸娘找了几把调羹,和月季还有栓子一起舀着吃了起来。

“大姐,你这块比我这块吃着要甜。”

栓子用调羹舀了芸娘手里的西瓜吃了一口。这样的日子他是最欢快的,他喜欢这样的气氛。

“哈哈,都是一个西瓜切的,我的哪能比你的甜啊。”

芸娘欢快的笑了起来,觉得现在这样真好,一家人闲来无事坐在一起,吃吃说说笑笑。特别的热闹。

“你啊,你大姐手里就是拿个屁,你都得说是香的,啥都是你大姐的好。”

秦氏说了孙子一句。

“奶奶,人家吃东西呢,咱可不兴说这个。”

栓子有些无语。他刚舀了一勺子大姐手里的西瓜瓤,现在让奶奶一说,他还怎么吃啊。

“呵呵,我这说秃噜嘴了,说快了,不是屁,不是屁,不说了,你快吃吧。西瓜甜着呢。”

秦氏觉得有些不好意思,笑了两声掩饰过去。

栓子无奈的看着自己的奶奶,又看了看手里的勺子,勺子上面一块沙瓤的西瓜,红彤彤的诱人,可他这是吃还是不吃呢?

看着栓子那纠结的样子,众人都忍不住哈哈的笑了起来。

“你这小子,你奶奶不过是说了你一句,这西瓜又不能真变成一个屁,有啥吃不下去的。不吃拿来我吃。”

赵春生出面说儿子。

栓子撇嘴,他知道西瓜不能变成个屁,只是心里有些不得劲,不过他也知道奶奶和爹都是说着玩的,又笑了开来,把西瓜放进嘴里,甜甜的西瓜汁顺着嗓子流了下去,真甜啊,栓子露出了满足的神色。

“这小子。”

赵春生笑了一声,他生怕儿子念了几天私塾就不知道谁是谁了,会学些臭毛病,嫌弃家人粗鲁,现在看来倒是不用担心了,栓子还是那个栓子,质朴善良,心并没有变。

就这样赵家人,你一言,她一语的,说的好不热闹,直到满地狼藉,时至深夜,一个个才有些疲倦的散了,进屋去歇息。

赵家热热闹闹的过了一个中秋节。

中秋节过完就到了八月末,芸娘忙了起来,她让赵春生和林云飞都帮着她买东西,而她和月季则练起了点心。为美食节做着准备。

两个人练了多次,她们练习出来的成果自然就进了赵家人的肚子内。

每日厨房内的几个,赵家的堂屋内都会摆放着做好的点心,吃的众人到了正餐都吃不下饭。

所幸芸娘和月季只是练了几日,熟练掌握后便不做了,不然这样下去可是会把人吃腻的。(未完待续)

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