哈啰,熊猫饭店

圆月四九

首页 >> 哈啰,熊猫饭店 >> 哈啰,熊猫饭店最新章节(目录)
大家在看四合院之平静生活橙年岁月新书高冷大叔,宠妻无度!混世刁民大明之雄霸海外赵旭李晴晴小说免费全文免费阅读重生年代文孤女有空间医妃权倾天下元卿凌全文阅读免费龙王医婿让你假结婚,没让你来真的啊
哈啰,熊猫饭店 圆月四九 - 哈啰,熊猫饭店全文阅读 - 哈啰,熊猫饭店txt下载 - 哈啰,熊猫饭店最新章节 - 好看的都市言情小说

第17章 请一定为我保守这个秘密

上一章目录下一章阅读记录

在国内,正宗麻婆豆腐用的都是石膏点的南豆腐,取其柔嫩细滑,豆腥味少。

可这里是伦敦,在唐人街的“中国超市”也很难见到南豆腐和它的兄弟北豆腐。通常能买到的,就是新时代的内酯豆腐。

以葡萄糖内酯为凝固剂,添加了海藻糖和植物胶,比南豆腐更细更滑,也更水当当。

水到在这样的晚上,在冰上放了一段时间后,就自然冻上了。

秦椒手下的这块豆腐,外层还算柔软,内核已先成冰坨。

食材质地改变了,厨师也要灵活。

这时再使惯常切豆腐的“直刀切”,就不合适。刀刃直上直下,就很容易施力不均,甚至把豆腐内部的蜂巢结构挤碎。

她也是一刀下去就觉察不妙,这才迅速思考对策。

能想到的对策只有一条——改用“压刀切”。

这种切法原本用来处理带壳、带细小骨骼的食材,比如咸鸭蛋或梭子蟹。刀尖不离案板,以刀身为铡下压。这样又省力,切出来又均匀。

“你是本地人,一定是预料到豆腐会上冻,对不对?”

老亨利笑笑:“天气是这样,还好这些客人不会介意我的mapotofu是否正宗。”

秦椒越想越觉得有意思,又对着手中厨刀若有所思:“中式菜刀可以灵活变换刀法。不过,这种弧状刀刃的西式主厨刀,可以说本身就是为压切法而诞生。你这把是陶瓷刀足够锋利,又轻便好收纳,带出来摆摊真的很合适。”

她双眼灼灼转向老人:“老先生,我分析得对不对?”

“简直是头头是道!”老亨利笑眯眯朝她竖起大拇指,又道,“不过说真的,今天会带这把刀出来,我只是没得选而已。”

“你的菜刀怎么了?”秦椒皱眉,菜刀可是厨师的命,尤其是一把菜刀走天下的中餐厨师。

“退休咯,我的老伙计都被不肖子孙锁起来咯。”

听见“退休”两字,秦椒就是一阵心虚。

“对不起,那天我实在不该出言不逊。”她不安地瞥向老人,“你真的退休了?”

老亨利将豆腐倒入油锅,迅速翻炒,直到豆腐起锅才叹气道:“和你没有关系,是议会全票通过了不信任动议,我这个内阁老臣只好下台。”

秦椒虽然不懂英国政治,却听懂了他的意思:“家里人的意见那是很重要。”

“谢天谢地,他们还让我留下了一辆自己的汽车!像这样晚上出来透透气,真是非常有益健康。”老亨利朝她眨眨眼,将食指抵在唇上,“请一定为我保守这个秘密,尤其不要告诉那个臭小子。”

这种背着家里人偷偷干坏事还很得意的口气,实在让秦椒哭笑不得。

她对傅马克印象不错。即便后来发现对方想同她合作的是别的工作,而并不适合她,两人还是很快成为朋友。

所以她立刻替朋友辩解道:“马克也是出于孝心。在国内,像你这样年纪的老人早就退休了,打打太极,跳跳广场舞,过得可逍遥了。也许等你习惯了,也会爱上退休生活。”

“或许吧。”老亨利耸耸肩,手握锅柄连续抖动,飞快地将一锅豆腐分洒在五份盒饭上。

分得均匀,洒得利落,快不过数秒,却连一滴酱汁都不曾溅出,足见腕力和臂力控制得多么恰当。

秦椒当场喝了一声“漂亮!”.qqxsnew

其实她完全理解老人的失落。她自己只是两个月不进后厨,就已经憋得浑身难受。若是干了一辈子,突然被迫退休……

不!

除非她真的提不动刀,掂不起锅,否则谁都别想让她离开厨房!

两人配合流畅,很快就让周围的无家可归者都吃上了热腾腾的mapotofu饭。

秦椒切豆腐时就在默默计数,惊叹足足用了整整三十盒。要知道,即使在廉价超市aldi,这样的内酯豆腐一盒也要一个多英镑。

再换算成人民币想一想……她又替老爷子的荷包心疼,又想给老爷子的慷慨点赞。

“唐人街有另一种豆腐,比这个大盒,还足足便宜四十便士。”她提议道。

老亨利说谢谢,但没必要。

“钱这种东西,不花在这里,也会花在那里。”老人把双手一摊,“自己挥霍总比留给别人挥霍来得开心,你说对不对?”

其实秦椒这样提议还有一个原因——反正配料乱七八糟,根本不能算麻婆豆腐,又何必糟蹋好豆腐呢?

眼瞅着还剩最后一份豆腐,秦椒不禁技痒,手也不知不觉探向锅柄:“亨利,能让我试试吗?请你吃一份真正的麻婆豆腐,就当是回报那天的蛋炒饭。”

老亨利刚做了个“请便”的手势,突然就有一个黑影趔趄着冲过来。

来人衣着单薄,黝黑的脸上都是深深浅浅的淤青。手中盒饭热气尚存,人却毫无感恩之意,一个劲冲老亨利大叫大嚷,还不断把脏兮兮的大拇指朝饭盒里捅。

“他这是怎么了?”秦椒拿不准自己听到的是不是英语。

老亨利试图安抚但毫无效果,只能耸耸肩,低声道:“我也不知道。印度人的英语比日本人更难懂。”

印度男人的嗓门越来越大,人也越来越近,眼看飞舞的手指就要戳飞老亨利的帽子了。

秦椒更焦灼地注意到,此刻又有六七个黑影在朝这边聚拢……有人试图拦住他们,也被推搡到一边。

什么都来不及想,她抄起炒锅就闭眼一挥。

“pissoff!”

四十分钟后,正在泰晤士北岸缓慢行驶的傅亚瑟接到电话。

还是傅马克。

“老头子被警察带走了。我没时间,交给你了。”

说完又报出一个地址,不等回复就直接挂断电话。

过去三十年里,傅亚瑟品学兼优,洁身自好,奉公守法,堪称楷模。除了小学时期的“职业开放日”参观,他就从未踏足过警察局或是类似机构,并自信永远没有这个必要。

这天晚上,他终于明白什么叫“凡事总有第一次。”

“打架斗殴?辱骂恐吓他人?扰乱公共秩序,引发群体性暴力事件?”他双臂环抱胸前,视线冷冷扫过一老一少,“可以给我一个解释吗?”

喜欢哈啰,熊猫饭店请大家收藏:(m.ayshuwu.com)哈啰,熊猫饭店爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推初之心盛霆烨小说最新章节免费阅读林夜是什么小说叶君临李子染小说全文免费全集初之心盛霆烨最新章节永恒心语锦绣深宫:帝君娇宠寒门后农家小福宝开挂了混迹花都黄金时代里的名侦探公平我家honey超能撩最强玄宗系统床婚守则:龙枭的纯情宝贝121军婚南洋姑娘与军官主角叫剑无双大明之雄霸海外双魂冰心劫血莽医鼎我在神诡世界加点成神欢迎来到生存游戏模拟器
经典收藏变身绝代神姬大人如果白莲花她黑化了绝品至尊妖孽锦绣春归当一个魔王毁灭世界之后不败天骄总裁大人,放肆爱我家honey超能撩小女人,你好!四合院:虐惨秦淮茹,决不被吸血穿成替嫁医妃后我被迫母仪天下赤脚医仙八零甜宠俏佳人港综:重生港岛,我是船王接班人魔乱都市围棋阿尔法狗豪门重生:叶少,慢慢撩甩掉校花后,我成了超神学霸超强特种兵穿书女配:总裁夫人又装傻
最近更新苟在田园成大佬都市心灵异能传奇逆袭之无耻之徒四合院:重生火红年代警界风云:使命与荣耀重生成为王者以赖为尊机娘世界,校花老师要上天了绿茵大陆不斩神,十日轻吻俏佳人法庭索赔1400万,你疯了?从负债百亿打造医药集团直播训狗:你对象带它搞破鞋啦重生78,带着妹妹深山打猎反派大快乐,刚穿书就送校花女仆遗迹之地我能识别万物,但词条是歪的?身为普通人的我华娱,从写小说开始做导演全民深渊:转职后吞噬万物那些年的桃花运
哈啰,熊猫饭店 圆月四九 - 哈啰,熊猫饭店txt下载 - 哈啰,熊猫饭店最新章节 - 哈啰,熊猫饭店全文阅读 - 好看的都市言情小说