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第八十四章 走上正轨

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饭店开张半个月后,来自县衙的顾客少了一些,不过野生顾客却多了起来。

通过口碑传播,县城里很多人都知道了县衙附近有一家名叫金拱门的饭店,味道不错,价格非常的实惠,比县城所有饭店的价格都要实惠。

这样的口碑效应,给金拱门带来了不少的食客。

所以在县衙那些人半个月的捧场期过后,金拱门的生意并没有变差,慢慢的走上了正轨。

野生顾客多了,黄瘸子这才放下心来,不然全靠县衙里的人来捧场,不是什么长久之计。

方浩还在这里做捕头的时候还没有什么,一旦不在这个位置了,谁还来捧场?大家岂不是要喝西北风去了?

县衙里还是有些人在这里吃喝,不过已经不是捧场,而是单纯的觉得这里比较实惠。

想要吃好的,一顿百来文钱,有肉有酒,非常的惬意。

不过一般人消费不起,除非得到了什么横财,来庆祝一下。

俭省一点,十来文钱也可以填饱肚子,比在家里自己买菜做饭还要实惠,只是就别想着吃肉了。

黄瘸子是直接去县城外面那些农户家里买菜,每天都一大早的亲自去采购,因为量大,又是自己上门去收,价格就便宜很多,有效的降低了成本。

降低成本,以价格优势来换取客流量,提高饭店的盈利能力。

这是方浩给饭店定下的准则。

他们不求在口味上做到极致,走的并不是精品路线,而是大众路线。

味道要超过一般人家的家常菜,要健康卫生,主打的是实惠,不求赚很多,有得赚就可以了。

他们虽然在一个人上面赚不到多少钱,但是来吃饭的人多了,一天赚到的钱就很可观。

正常营业之后,一天的利润就有好几百文,这样算下来,一个月可以赚上一二十两银子。

在这小县城,一个月能够赚上一二十两银子,已经是非常惊人的利润。

开饭店免不了每天都会剩下很多残汤剩水,这些东西正好可以拿去后院喂猪喂鸡,鸡和猪的粪便又可以给菜地施肥,节省了很多成本。

菜园子里的那些菜都长大之后,成本还会进一步的压低,利润还能进一步的提高。

不过就这样,方浩已经很满意了。

总算是有了一个正当的经济来源,不用坐吃山空。

只是丽颖和丽珍这两个女仆就够累了,客人多了,饭点的时候要过去帮忙,上午下午有一些空闲,还要忙活自己的事。

后院的事情就一大堆,还要洗衣服,打扫卫生什么的,她们两个甚至有一些忙不过来。

也只有到了晚上饭店打烊之后才能得到休息——县城实现宵禁,到了一定的时间就不可以在外面走动,饭店也没有了生意,只能打烊。

但是到了晚上,有时候方浩还会过来,把她们折磨得死累死累的。

服用了那一枚一日一夜肾王之王之后,方浩状态神勇,也终于明白了那丹『药』为什么叫做一日一夜。

那一日,真的是一夜啊!

而且那本技能书《采战术》,也颇有一些采阴补阳的方法,有没有效他也不是很清楚,但是至少身体没有出现虚乏的情况,还越来越健康了。

只不过,他是维护住了他作为一个男人的尊严,可是丽颖和丽珍这两个女仆却被他折腾的不要不要的。

白天已经很忙碌了,晚上还要『操』劳,确实有一些扛不住。

好在一点,方浩也是隔着两三天才过去一次,要是每天都去一次的话,她们可以想办法『自杀』了。

对于这样的情况,她们心里也不是没有抱怨,但是在领到了第一个月的工钱之后,又觉得这样忙碌也不算什么。

看到饭店的生意挺好的,两个女仆又那么劳累,方浩心里升起过一丝悔意——早知道饭店生意有这么好,就把那六个女人都买下了,那大家都不用那么忙碌。

有时候饭店生意很好,忙不过来,小莹也会到后厨帮忙。

大家都在忙,她一个人闲在那里,也觉得挺不好意思的。

饭店开张一个月之后,结了一下帐,盈利有二十多贯,非常的可观。

给了黄瘸子夫『妇』两个人每人一个月两贯的工钱和一成的利润分成之后,还剩下十几贯。

黄瘸子夫『妇』在这里有吃有住,一个月还得到了六贯左右的收入,这是他们之前没有想过的。

在清风镇开饭店的时候,一天难得见到一桩生意上门,只能艰苦的谋生,甚至几年里还吃掉了黄瘸子一些老本,哪里像现在一个月就赚这么多?

一个月能赚六贯,一年岂不是能赚个六七十贯?

在这里做上几年的话,存上两三百两银子,回乡下买上几十亩地,买上两个奴仆来耕种,岂不是可以享清福了?

没有儿子也不要紧,只要条件许可,领养一个儿子,以后都不用愁没有人养老送终。

那样的日子,他们以前哪里敢指望?

收到钱的时候,夫『妇』二人对方浩都是感恩戴德,说了不少感激的话。

方浩也不太好意思受他们的感激,这夫『妇』二人为了这个饭店的开张,付出的着实不少,最忙的就是他们两个了。

他觉得这个钱他们拿得非常的合理,一点都不多。

倒是他自己什么都不做,只是出了前面的一些启动资金,然后就带着一张嘴,每天都在那里吃喝,一个月还能收到那么多钱,非常的不错了。

不过这一对夫『妇』也实在太辛苦了,结账的时候,方浩就说道:“我觉得店里的生意这么好,你们两口子也太累了,有些忙不过来。我建议店里再请两个人,一个在厨房做下手,一个在外面帮忙招呼生意,这样你们就不用这么累了。”

“用不着招人吧?我们现在还忙得过来。”黄瘸子迟疑的说道,“招人又要工钱,现在生意好,还没有什么,要是生意不好了,每个月的工钱都很难支付。”

这家店给了他一个有希望的未来,他自然不希望这家店垮下去,所以觉得能省一点就省一点。

对开店的人来说,省下来的就是利润。

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