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第110章 他来了

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等到木炭全部红透心为止,就算完全点燃了。再用火钳把炭扒开铺平,架上烧烤网就可以开始了。

他们吃烧烤平常都是在外面吃,这种炭火烧烤自己还真没动手操作过,这些步骤都是上次柳南山教的。

许青松他们几个,就连烤肉的手法也都学了一些,现在都有点跃跃欲试。

几人先凑在一起回忆了一下,模仿着就摆开架势。但毕竟是新手,都不敢像柳南山那样一握一大把的烤,就少拿了几串,先试验着。

上次的烧烤杜云凯没有参与过,他自己也不会,作为一个只等着吃的人,他很自觉地不发表任何意见,拿着几个小番茄,站在一旁边吃边看。

渐渐地,香味就散发了出来,闻到后立即就感觉到了饿,越饿就越馋。

柳望雪盯着许青松手里滋滋冒油的五花肉片,内心挣扎了一小下,说:“还是再多烤一会儿吧。”

许青松看着她虽馋但忍的模样,笑着把签子重新放回烤网上,说:“行,要烤得焦黄,脆脆的口感,是吧?”

“嗯。”柳望雪点头。

这个五花肉是自己切的,就没有机器切得那么薄,想要达到焦脆的口感,得多花点时间。

过了一小会儿,陶华宇手上的嫩牛柳先烤好了,给每个人发了一串尝尝味道:“怎么样?”

文熙赞道:“好吃哎!”

杜云凯吃着也觉得不错,夸他:“这手艺,可以开店了。”

牛柳切得比较细,和切段的杭椒串在一起,烤的时候表面还刷了一层葱油,等杭椒烤到起泡,撒上一层烧烤粉,就齐活了。

不过其他几人和陶华宇却是同样的感受,陶华宇摇头,说:“还差一点点,不是那个味道,明明用料都是一样的。”

岳承:“曾经沧海难为水。”

兰晓希:“除却巫山不是云。”

顾雪兰听得直笑。

文熙和杜云凯不明所以:“什么啊?”

许青松评价:“跟南山叔的手艺比起来,还是差了些。”

“哦,”文熙明白了,她以前去柳望雪老家玩的时候,尝过柳南山的手艺,“那肯定不能比啊,南山叔的手艺是经过市场检验的,对吧兰姨?”

顾雪兰第一次见柳南山,就是在他打工的烧烤店。

她现在还清楚地记着,当初的小伙子穿着宽松的水洗牛仔裤,上身是一件纯色的黑背心,戴着口罩系着围裙,站在烧烤架前。

随着手上的动作,胳膊上的肌肉线条清晰地浮现,汗珠顺着小麦色的皮肤滑落下去。

但这第一面的第一眼,最吸引顾雪兰的还是他的目光。即便是在这烟熏火燎的蒸腾热气里,也能清晰地看到,锐利又充满朝气,好像带着一股自由的野蛮生长的力量。

彼时的顾雪兰刚从高中繁重的课业里脱身不久,拿到了大学的录取通知书,和几个朋友出来小聚一下,庆祝庆祝。

原本是要去吃火锅的,但是路过那家烧烤店时,她突然改变了主意,就拉着朋友们在门口坐下了。

烧烤店生意还挺火爆的,里外都已经没了空桌。老板见她们几个都斯斯文文的,长得一副好学生的样子,不好意思开口和别人拼桌,就上楼把自家吃饭用的折叠桌给搬了出来。

周围闹哄哄的,空气里弥漫着炭火的味道,还有烧烤料的辛香,混杂着酒气。

不少客人都是点名让柳南山给他们烤,她们的单子夹在其中,等了许久才吃到嘴里。

可能是有环境和氛围的加持吧,顾雪兰多少年之后都忘不了那第一口留给味蕾的惊艳。

此时,顾雪兰听了文熙的话,笑着说:“哪有那么夸张,小陶的手艺够好了,你们不要太挑剔。”

“我们可没有挑剔,”许青松手里的五花肉达到了柳望雪的要求,撒上料,分给大家,“帮助他精益求精嘛。”

顾雪兰接过签子,说:“又不靠这个谋生,差不多就行了。”

岳承翻动着手里的掌中宝:“兰姨,他虽然不靠这个谋生,但是可以服务我们啊,以后想吃了,就喊一声‘华宇哥,来,烤一个’。”

陶华宇又从桌上拿了把杭椒牛柳过来,朝着他的脑门儿就拍了一下:“烤一个?老子把你烤了还差不多。”

柳望雪觉得岳承说得对,立即掏出手机,给柳南山打了个视频过去,说:“来来来,跟柳师傅开个视频,远程指导一下。”

柳南山那边刚好把晚饭做好,碗筷都摆了,扶着柳望雪大伯坐下的时候手机响起,他说:“你先吃,我接个闺女电话。”

视频一接通,就是柳望雪吃掉签子上的最后一块烤五花的画面。柳南山一看她身后的背景,听到说话声,就问:“屋顶烧烤呢?”

柳望雪把签子放进桌上的篮子里,夸大其词地说:“爸,你上次教他们的简直是白教了,一个出师的都没有。”

她说着,切换成后置摄像头,让柳南山看。

众人挨个打完招呼,岳承说:“叔,我们就是典型的脑子和眼睛会了,但是手完全跟不上。”

柳望雪还给了成品一个特写,柳南山听他们七嘴八舌的评价,听得直乐。

笑了一阵之后,柳南山就隔着屏幕又跟他们说了一遍手法要领,对火候的把控,什么时候做哪一步,指导着来。

烤完手里的这些,再次分给大家尝了尝,陶华宇说:“我感觉应该有进步。”

杜云凯尝了一口:“确实,很明显!”

但是许青松和岳承手里烤出来的就还是和原先差不多,岳承放弃了:“算了算了,天赋为零,烤熟就行了。”

听着大家的好评,陶华宇顿时飘了:“得亏我当初一脚踏进了家装行业,要是干烧烤,这不得把镇上所有的店杀个片甲不留!”

柳南山在手机那头捧腹大笑,又和他们聊了几句,就挂了视频吃饭去了。

然后陶华宇就一跃成为了今天的主厨,他装模作样撸了一把不存在的袖子,甩开膀子秀技能。

眼见着夕阳都快沉到地平线了,出去玩的和去找人的都没回来。顾雪兰有点不放心,就说去看看。

话还没说出口,就听下边院子里传来一声中气十足的呐喊:“许青松!我就知道你的话不能信!”

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