重生之从收破烂开始

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第142章 准备开店

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对于王香琴的遭遇,宋文镜只能表示同情。同时对她的公公婆婆的想法,也能够理解。

家里唯一的孙子,他们是肯定不愿意王香琴带走的。这种观念,在老一辈人中相当普遍。跟他们讲法律完全是对牛弹琴。真要搞得不好,去寻死腻活的,到时候又要造成悲剧。

可王香琴也不愿意放弃孩子,这就造成一定的困扰。她毕竟才25岁而已,不可能真的守寡一辈子,将来肯定还是要组建新的家庭。那么最终孩子的归属问题,就必然成为矛盾的爆发点。

“你不工作哪里来的钱还我的?”宋文镜疑惑的问道。

王香琴终于止住了眼泪说道:“我爸妈从老家来看我,看我困难,给我留了点钱。我想着欠你的钱这么久了,实在是不好意思再拖欠,就先把你这边的钱给还掉。”

“那你找到工作了吗?”宋文镜继续问道。

王香琴深呼一口气,随即说道:“这段时间偶尔帮着打打零工,还不算正式找到工作。”

既然是这种情况,宋文镜哪里还愿意收下这笔钱。目前的他并不缺这点小钱,而对于王香琴来说,身后还有家小要养,这笔钱对于她来说则是不同。

于是,宋文镜再次的将钱给塞了回去。两人就这样你争我夺的,站在门口等着吃饭的杨勇伸头过来,瞧上一瞧,还呵呵的一笑。

这样的场面肯定又让这小子误会了。

“王姐,好了,不要再拒绝了。这钱你先拿着,等以后还我。另外我跟你说件事情,正好想听听你的想法。”宋文镜言辞坚决的说道。

见宋文镜坚决不收,王香琴也只能将钱塞回了自己的口袋。

“旁边的一个店,我租下来了,准备开个烧烤店。东西已经在置办,估计最迟下下周就可以开业。如果你愿意的话,可以过来上班。到时候我教你如何烧烤,如果适合的话,以后你就专门帮着做。

另外,我妹妹也会过来帮忙。你找个附近的地方租个房子,到时候你们俩住在一起,她还是个小女孩,有你在,这样我也放心。”

宋文镜原本是打算自己来负责烧烤,让宋文霞做个服务员,跟着打扫打扫卫生,送送串之类的。

如今有王香琴在,那干脆就再帮她一把,反正自己的时间也比较有限。让她来掌厨,自己当个甩手掌柜。烧烤的活计又不是很难,熟能生巧而已。

等烤炉明天到了,这段时间天天在家练习就行。相信有半个月的时间,绝对可以掌握诀窍了。

而且宋文霞一个小女孩到城里生活,虽然是自己的堂妹,但跟自己单独住在一起,总归有许多的不方便。如今有王香琴在,那么正好,两人合租个房子,费用他来出,这样一来,也可以相互有个照应。

对于宋文镜的提议,王香琴当然是求之不得。也不管自己对于烤串是不是在行,立马就答应了下来。至于工资多少,两人都没有具体谈。

宋文镜是暂时还不知道生意会如何,他打算等做上一段时间之后再来决定。而王香琴则是对宋文镜充分信任,相信他不会亏待自己。

事情就这样愉快的决定了下来。等到王香琴走后,杨勇二人迫不及待的走进屋内,调笑着宋文镜。尤其是杨勇,直接询问是不是他的女朋友,两人是不是已经私定终身。

宋文镜倒也没有隐瞒,而是将王香琴的过往跟他们说了一遍。当然,有关当初王香琴差点沦落到去做失足妇女的事情,当然不可能说出来。更多的还是将她的不幸以及自己的同情跟他们讲个清楚。免得两个小家伙瞎想。

第二天,烤炉、木炭之类的东西买了回来。而王香琴也准时的到达。宋文镜经过介绍之后,也算是相互认识。更何况,昨天讲过王香琴的不幸之后,两个家伙确实对这个女子充满了同情。

对于烧烤,宋文镜其实也不是很在行。前世倒是弄过几次,可要说多熟练那也是不现实的。目前也就在他们几个面前冲一下大个儿。

不过这种事情就是熟能生巧,多多练习之后,自然而然的就会上手。

当天中午,四个人就直接在店内吃起了烧烤。还别说,味道虽然谈不上多么特别,但至少几个人还是吃得津津有味。这个年代,本身想吃上顿肉就是比较奢侈的事情。再加上各种佐料,这么一烤,顿时大家吃得满嘴流油。

反而是那些烤土豆片、烤韭菜、烤面筋没人问津。只有王香琴偶尔吃上一点。

不过也是正常,三个大男人,免费的烤肉串,当然吃得香。要是外面的客人过来,可舍不得这样大吃特吃,那是需要钱的。

一个下午,先是宋文镜叫大家怎么烤,放什么样的佐料。之后则是王香琴开始尝试着来做。最后按奈不住的杨勇、杨志刚也从隔壁录像厅跑过来,自己边烤边吃。

搞得最后,连录像厅的客人有几个闻到香味,也跑了过来要了两串,吃得滋滋作响。当然,宋文镜没有好意思收钱,只是先给他们做个宣传,等到正式营业了,就可以直接点,烤完就可以直接送到录像厅。

目前市面羊肉的价格为3元每斤,牛肉同样差不多价格。而猪肉则是2.4元每斤。至于那些蔬菜,像土豆、青椒、茄子、韭菜等等,就更加的便宜。

宋文镜已经经过了计算,正常情况下,如果一斤肉至少可以做到二十串,如果稍微节俭一点,甚至可以做到二十五串。

如果不计算人工成本和木炭的话,每串羊肉串、牛肉串的成本也就是0.12元,五花肉的成本则是更低,只要0.1元。如果按照牛、羊肉串卖0.3元,五花肉串卖0.25元,那也就算相当不错的利润。

至于其他的蔬菜类的,则是比较便宜,一串0.05元就行。

这样一计算,如果把房租、人工、木炭等费用全部加进去一起,那也至少有一倍的纯利润。当然,这还没有计算即将要买的冰柜。那玩意儿在市里买的话,也要1800多块。

不过,如果生意好的话,第一个月估计就能将所有的前期投资全部赚回来。

至于生意好不好,从刚才录像厅里面的人跑出来,特意过来想买肉串的行为当中,就可以知道,不会差到哪里去的。

吃烤串这种事,就是经不住诱惑。尤其是一个人在你身边吃得津津有味,肉香就在你鼻子周围乱窜。边上的人绝对是口水直流,恨不能也去咬上一口去解解馋。

仅仅一下午的时间,就至少有二十多人跑过来询问,想要买上两串尝尝。这还是宋文镜没有打出招牌,没有正式营业,而只是自己在店里练习烤串的手艺而已。

更何况,到了晚上,摆上几张桌子,弄上几箱啤酒,大家招朋引友的过来喝上两杯,绝对是乐得开心。

王香琴感觉自己的厨艺不错,还打算做上两个小菜,拍个黄瓜、炒个花生米,或者弄个盐水花生、盐水毛豆之类的卖卖,也能添加一些进项。

此时的王香琴看到大家过来询问,尤其是第一次吃到烤串的人,都是赞不绝口。她的内心也终于充满了喜悦。

烤肉串并不难,经过一下午的尝试,她已经算是掌握了初步的诀窍。再加上大部分人都是属于第一次吃,只要不烤焦了,肉味与佐料的香气交织,基本上味道都不会差到哪里。

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