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第57章 茶香鸡肉

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这边黎秋将三个已经打好皮的土豆放到锅里去蒸,同时还将一小盆米放进里面,一起蒸

当然了,为了让米饭更好吃一些,黎秋还在时面加了一小勺醋,这样蒸出来的米饭,不仅更香软,而且还不容易馊掉。

这边的灶台已经开火弄上了,黎秋又让甘草将另一边的火也起上,同里锅里添水烧开,准备焯一下春笋。

当然,站在一边的红升也不是在看热闹,黎秋已经给了她新任务,搅一点比较稀的面,然后加上鸡蛋搅匀,等待着黎秋一会再用。

此时厨房里的每个人都忙活了起来,黎秋先将竹笋用开水焯了一下,接着又就着锅将已经切成块的鸡肉也焯了一下。

为了后面准备的鸭肉味跟鸡肉味不串了,黎秋将鸡肉焯过之后,又将水清出来,重新烧了水。

借着水还没烧开的功夫,黎秋又去切了点肉末,用桂皮、料酒先腌上了。

转过身,又将一把长豆角切成小细条,然后放入已经烧好的热水里,同时倒一小勺香油进去,将豆角焯熟。

接着又将切成块的鸭肉也放进锅里焯了一下,接着捞出来控水,顺手将锅刷了一下,便将红升切好的葱姜蒜拿过来,爆了个香,又加了些调料调了个汁,香味出来之后,捞出来浇到已经码好的豆角上面。

一道简单的凉拌豆角便已经在黎秋顺手之中,出锅了。

而门外的周玲珑和沈丛其实早已经站不住了,周玲珑还好一些,虽然也贪嘴,不过却并没有那父子俩那么严重,只是站在门口时不时的就往里面看看。

屋里已经起烟了,周玲珑不想弄一身的油烟味,所以犹豫了一下,并没有上前。

而沈渊已经从那棵树下走到厨房门口,左右张望着,若不是考虑到周玲珑还在身边呢,沈渊其实真想冲进里面看看,感觉不过就是爆个香,怎么会弄出这么浓的香味呢?

黎秋并没有时间看他们,凉菜弄好之后,黎秋便过去弄鸡肉和鸭肉了,当然两个小南瓜,还有那一小块冬瓜,自然也在黎秋的顺手之中,便已经出了锅。

黎秋做的第二道菜是茶香鸡肉,其实做法也很简单,而且在现代的话,也算是一种家常的做法。

只是大晋朝茶叶金贵,普通人家并不会去想这种做法,而官家之类的,可能都会注重一些看起来比较贵重的做法,或者说是比较浮夸的做法,很少会考虑到用茶叶来*肉。

而黎秋之所以将茶叶与鸡肉一起做,完全是因为绿茶属性凉性,正好可以中和一下鸡肉的火性,这样对于喜欢吃鸡肉之人来说,既不需要担心因为喜食鸡肉上火,同时又享受到了鸡肉的美味。

第二道菜出锅的时候,黎秋怕天凉再将菜也弄凉了,一出锅便让红升拿来纱笼盖子,将茶香鸡肉先盖上。

只是沈渊已经等不及了,闻着鸡肉的香气还有茶香都飘了出来,早就已经控制不住的冲进厨房,什么君子远庖厨,什么娘亲还在呢,统统不管,先冲进厨房看看再说。

可惜的是,沈渊冲进来的时候,黎秋已经将茶香鸡肉都收了起来,沈渊进来也就是闻了一下更浓郁的香味,却是只能看不能吃。

规矩之类的,沈渊还是懂的,只是他就是想看看都不行吗?

而看到沈渊冲了进来,黎秋眼睛一亮,本来厨房的人手就不够,吃饭人多,而且时间又紧,这么点人手哪里够?

所以看到有个人愿意冲过来当壮丁,黎秋还是很高兴的,上前一步把将沈渊拉了过来,也顾不得这古代的男女大防,急急地说道:“来来来,你进来的正好,将这三个土豆都压成泥。”

沈渊:……

小爷进来是想闻菜香的,不是当苦力的!

沈渊本来是想反抗的,可是手却是莫名的不听使唤,直接就将黎秋递过来的一个小盆外加三个土豆,一支擀面杖接了过来,甚至还无师自通的用擀面杖压起了土豆……

周玲珑:……

话说儿子为了口吃的,也是蛮拼的!

周玲珑本来还心疼儿子,不想让他进厨房。

毕竟周玲珑想得再开,可是对于一个土生土长的古代人来说,家里的男子怎么可以进厨房,做这些女人家才做的活计?

可是看着自家儿子已经无师自通的开始站在角落里压土豆泥了,周玲珑眉眼抽了抽,最后选择了装瞎!

找到一个苦力之后,黎秋手里也轻快了几分,肉菜不好弄,便先将两个肉菜弄好,所以鸡肉出锅之后,黎秋又将一道泡椒炖鸭肉也一并弄下锅。

泡椒的味道比较浓,而且又有些呛,可是沈渊哪怕被呛得眼睛都不太舒服了,还是一边弄着土豆泥,一边往锅那边使劲的瞧着。

看着那副为了口吃的不要命的架势,周玲珑捂着胸口,往后面退了好几步,甚至连头都侧过去。

那表情跟动作所表达的意思,其实再明显不过了,那就是这儿子这么丢人,多半都是捡来的!

“去去去,别挡着。”黎秋一忙起来,可不管你是谁,身份地位有多高,看着沈渊不要命的凑了过来,黎秋一边抹着眼泪,一边冲着沈渊直挥铲子!

沈渊被黎秋这架势吓了一跳,不过看着黎秋做这道菜也不容易,忙老实的退回到角落里,继续压着他的土豆泥。

泡椒炖鸭肉出锅之后,黎秋去另一边的大灶台,将刚才取土豆之时,顺手放进去的蒸冬瓜拿了出来。

蒸冬瓜的时候,腌好的肉末已经洒在上面,蒸上这么一会,味道已经渗进冬瓜里,取出来淋点香油,一道美味的肉末冬瓜便可以开动了。

不过县太爷还没回来呢,所以黎秋只是将菜品用纱笼盖好,便又去弄那个南瓜汤。

南瓜浓汤比较简单易做,所以黎秋速度极快的将材料准备好了,便直接爆了香下锅,将准备好的南瓜块、胡萝卜段等入锅炒香,便直接加水慢炖。

另一边的灶台此时正闲着呢,所以黎秋将南瓜浓汤下了锅之后,又去另一边灶台,将最后一道油焖春笋也一并下了锅。

几道主菜已经搞定了,如今就差一点主食,一个简单的米饭再好吃,也不能满足一个吃货对于美食严格的要求,所以主食还需要再来一点……

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