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第55章 煮火锅

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作为家长来说,虽然小文已经说过了让十一多睡一会。

但是也是要象征性的说上一句的。不然会显得自己的女儿很没有规矩。

“爸,你把海鲜都处理完没有嘛。处理完了,我就来弄料了,我们晚上吃糟泊醋火锅”

十一说完就走进了厨房准备去制作糟粕醋火锅。

首先在锅中倒入1000克水,然后倒入 400克 酒酿,切 30克 蒜头捣碎成溶倒入锅中,后倒入 70克油 5 克 辣椒粉 10克糖,因为十一家的口味特殊不能吃糖,所以就没有放入糖。

最后再在锅中倒入20克 黄灯笼辣椒酱, 5-7克盐(1-1.5茶匙),依个人口味调节 60-100克 白醋 5克 鸡精。等锅煮沸。

这样简单的糟粕醋火锅锅底就制作完成了。

“爸妈,把菜端出来,准备吃饭了。”十一从厨房探出了头,来对着傅爸爸说道。

“哎,来了。”富爸爸朝着十一回应道。

“老婆,你带着何哥和小文上桌上坐着。”傅爸爸对着自己面前的傅妈妈说道。

自己则是去厨房帮忙自己的女儿安排端菜去了。

清洗好的生蚝,被均匀的码放在了冰块上保鲜。

切成片的生蚝,也是被整整齐齐码放在冰块上。

竹节虾,对虾这类虾类这是被竹签子串了起来。

小青龙也被均匀的切成了块状。

梭子蟹,帝王蟹,膏蟹也是被去腮,去心后剁了几刀。然后一起摆放在了一个漂亮的磁盘里面。

只有扇贝,是傅爸爸不准备好了蒜蓉,准备做蒜蓉粉丝扇贝的。

大黄鱼也是准备用来清蒸的,除了这两样东西,就连多宝鱼也被均匀的切成了薄片,放在了冰上端了出来。

“快吃饭了。”十一拿起了电磁炉的电线,然后接了一根线,插在了桌上就叫着大家吃饭了。本来今天傅爸爸还准备叫自己的大女儿和大女婿回来吃饭的。

可是打电话给自己的大女儿,大女儿却说他们两个谈恋爱去了,去过甜蜜的二人世界去了。

这种情况下,自己老婆就说那就自己一家人随便吃一点。

所以自己还去买了一只三黄鸡回来。到时候煮火锅。

傅爸爸把准备好的蒜蓉粉丝扇贝和清蒸大黄鱼放上蒸锅以后就出来陪客人吃饭了。

“何哥,小文姐姐,随便吃,不要客气哈,大家都是一家人随便吃个便饭的,菜品不是特别好,今天的菜准备得比较仓促,我爸妈也是刚刚才知道我们要回来,所以没有准备什么菜,咱们就简单的吃一点。”十一作为主人难免要说一些体面的话。

来让客人不要紧张,拘谨。该吃吃。该喝喝。

“这个菜已经很丰富了。叔叔,阿姨也吃啊。”小文看着面前的菜说道。

“哎,吃吃,小何不要客气哦,吃 哦。”傅妈妈看到何哥一个男孩子吃饭比较腼腆,于是赶忙招呼着。

“我在吃的,阿姨,您看,我还吃着呢。”何哥突然被co表示自己也很懵圈,怎么会突然co自己。

何哥一直是个腼腆的性格。性格比较内向,但是人很沉稳,所以会被安排成为十一的助理。

“你们要喝什么饮料?”十一举起自己手上的王老吉和鲜橙多询问着面前的人。

“我喝王老吉。”小文看到自己面前的王老吉,直接表示自己要喝王老吉。

十一则是用纸杯给小文姐姐分了一点王老吉。

然后看着何哥询问道:“何哥,你喝什么饮料?”

何哥看着十一举起的两杯饮料说道:“我也喝王老吉就可以了。”

何哥对于饮料一直不会挑剔,也不挑食,作为军人来说,也不能挑食,挑食的话遇到恶劣的情况真的是没有办法的。

十一又给何哥满上了一杯王老吉。

然后给自己的妈妈倒了一杯王老吉,给自己也倒了一杯王老吉。

至于爸爸则是什么都没有,有一杯白开水。

谁让爸爸以前不注意身体,现在有高血糖,医生说过了,不能喝饮料,吃水果,就算是要吃水果都只能吃苹果,或者吃少量的。

所以傅爸爸检查出高血糖以后基本没有喝过饮料。

“哎,这个味道真的还可以。十一你这个料怎么炒的啊。我也好想以后回去自己弄来吃。”小文吃过一口生蚝以后表示这个生蚝配上这个糟粕醋味道是真的好。

海鲜配上糟粕醋味道比烫火锅好吃多了。

而且夏天吃火锅容易上火,吃这个就不会。

“啊,这个很简单的,就是首先在锅中倒入水,然后倒入醪糟,最后倒入合适的调料调味就可以了。其实糟粕醋真的很简单,只要你把控得好食材和味道。就很容易就可以做出来,没关系的,到时候我给你写下一个制作方法,你慢慢尝试。”十一把步骤给小文详细的讲述了一遍。

听过详细流程以后的小文表示自己回去真的要试着做来吃一下。

饭桌上,傅爸爸和傅妈妈时不时的就会招呼何哥和小文多吃一点。

小文本来都已经准备放下筷子了,可是在傅妈妈的一句又一句多吃点里面吃撑了。

当小文从餐桌上离开的时候,表示自己真的吃不动了,吃到了现在自己现在走一步估计都会吐出来。

十一看着小文这个样子,表示自己家里有健胃消食片,于是赶忙从医药箱里面把健胃消食片找了出来,给小文了一颗。

小文把健胃消食片吃了以后就瘫软在了沙发上。

自己是真的吃成了傅阿姨和傅叔叔真的是太热情了,自己根本招架不住啊。

何哥这是因为是个男孩子饭量本来就高,而且自己一直都是默默的吃,所以没有什么问题。

现在表示也只是吃饱了,并没有撑着,所以看着小文这个样子,也是深表同情。

但是没有办法能够帮上忙。

本来准备吃完饭就开始直播的行动,因为十一做的饭太好吃了,就被迫推迟了。何哥决定现在去买点配料,等一会做直播好用,想好以后,何哥就跟十一说了自己的提议,然后就去买菜了。

因为上一次做的是酸辣柠檬虾。所以这一次准备做一点新鲜的东西。

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